To je kombinacija vlaknin, mineralov in beljakovin. Maksimalno izkoriščanje železa: Pesa vsebuje nehemsko železo. Če v solato dodate zelenje ali limonin sok (vir vitamina C), se absorpcija tega železa znatno izboljša. Stabilen škrob: Kuhana/pečena in ohlajena rdeča pesa poveča vsebnost stabilnega škroba, kar zniža glikemični indeks. Maksimalno izkoriščanje karotenoidov: Maščoba sira in olje v prelivu […]
Read More “Solata iz pese in sira: največ železa in karotenoidov”